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【MONS熟成】日本酒に合わせたいチーズセット

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MOFチーズ熟成士のチーズを直接輸入している、京都のチーズ専門店「フロマージュドゥミテス」が厳選！ ■【MONS熟成】日本酒に合わせたいチーズセット生産者の温もりが伝わるチーズを、より美味しくなるようお手入れし、フロマージュドゥミテスから直送で皆さまの元にお届けいたします！ ◇セット内容 1．BRILLA SAVARIN PMDL（ブリアサヴァランプティモデル）…1/4 タイプ：白カビフランス　ブルゴーニュ　ヨンヌ県。美食家の名に由来する、ブリアサヴァラン。濃厚なクリームのような風味の中に、軽やかな酸味を残し爽やかに仕上げます。絹のようななめらかな食感。口溶けの良さは抜群。デザート感覚でも頂けるチーズです。 2．GORGONZOLA CREMIFICATO（ゴルゴンゾラクリミフィカート）…70g タイプ：青カビイタリア　ロンバルディア州イタリアを代表する、ブルーチーズ「ゴルゴンゾーラ」。ＭＯＮＳ社のゴルゴンゾーラはねっとり、クリーミー。青かびと組織の旨みバランスが最高の仕上がりです。 3． MIMOLETTE（ミモレット 24ヶ月）…70g タイプ：非加熱圧搾フランス　ブルターニュ地方。ロワールアトランティック県。牛乳製。中身はベニの実で着色し、明るいオレンジ色をしている。生地は固いが、ねっとりと濃い密度。熟成させるとウニやカラスミのような旨味が出てきます。 4．ＬＡＮＧＲＥＳ　ＡＯＰ（ラングル）…1/4 タイプ：ウォッシュフランスシャンパーニュ地方。シャンパーニュを代表するチーズ。若いうちはきめ細かく繊細。熟成とともに個性が際立ってきます。地元では上面のくぼみにシャンパンやマールを注いで楽しむスタイルもあります。賞味期限：カットから14日間出荷元：フロマージュドゥミテス産地：フランス配送方法：クール（冷蔵）便 ※フロマージュドゥミテス直送商品のため4営業日以内に発送いたします。

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